国内白酒香型众多，各地因地理位置气候的不同造成了中国白酒香型繁多，繁荣昌盛的现象，比较受大众认可..度较高的香型有十二种。其中陕西浓香型白酒是中国白酒十二大香型中产量.高、受众.广、产地.多的香型，是十二大香型中的..大香型。我们很多酒友…

一杯有故事的陕西白酒，却是诗情画意，是历史的演绎，是风趣过往，是四海交结，更是豪情万丈。宋代的词人李清照就是一个很好的例子，将陕西白酒里的故事融入词中，沉醉不知归路，浓睡不消残酒，三杯两盏淡酒，每首带着醉意的词，都是一个未完待续的故…

病因盘尼而得治，人因白酒而得欢！中国白酒酿造历史悠久。中国酒文化根深蒂固，而宝鸡白酒的地位更是不可撼动，宝鸡白酒是中国特色，寄托着中国文化，尤其对于老一辈的人来说，白酒甚是重要。宝鸡白酒中国白酒的别称...

一、从生产执行标识/标准区分..为了打击用酒精酒充当纯粮酒售卖的混乱局面，设立了一系列白酒生产执行标准，和纯粮食白酒标志标识，在白酒产品上必须标识生产执行的是哪个标准，帮助消费者分辨白酒，是纯粮酒或者是酒精酒。采用GBT10781-2006是固态法…

市面上有很多纯粮酒，但不乏有些假酒子在冒充纯粮酒，小编..就给大家六种方法，教大家辨别纯粮酒，再也不会被忽悠。..招：手搓法把酒倒在手里三五滴搓上几搓，然后闻酒气，纯的粮食酒酒气香醇，酒糟味重，不洗手过十分钟后再闻仍然手留酒香。酒精勾兑…

浓香型白酒具有香气浓郁、口感柔和甘甜、香气和谐、口感甘甜、口感柔和、尾干余长的特点，也是判断浓香型白酒质量的主要依据。己酸乙酯是构成浓香型白酒典型风格的主要成分。该成分具有较高的香气含量和突出的香气。这种香型白酒比较适合中国大多数人…

白酒的类型有很多，浓香型白酒，酱香型白酒，清香型白酒，在日常生活中，我们比较常见的是浓香型和酱香型白酒。但是这两者有什么区别呢？小编..就给大家介绍一下：酱香型白酒与浓香型白酒口感不同：酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合…

什么是浓香型白酒？所谓浓香型白酒是指通过发酵产生乙酸乙酯，由于这种成分含香量较高，而且香气突出，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵的白酒。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、...

中国白酒有几种经典香型，包括：浓香型、酱香型、清香型、兼香型等。 这些香型只是中国白酒中比较明显的香型，还有董香型、凤香型、芝麻香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的泸州老窖、五粮液、古井贡酒等来…

酸是形成浓香型白酒香味成分的前驱物质，酸也是酒中呈味的主要物质。入窖酸度的高低，主要是取决于上排底醅的酸度以及粮醅比、打量水、温度等条件的相互作用的结果。入窖酸度也是酿酒生产中.难控制的环节之一。酸度过低，前期发酵过猛，升酸幅度加大…